Saft, saft, flädersaft....

Ovanligt mycket och ovanligt fina fläderblommor plockades även i år för dubbel sats jordgubbs- och flädersaft, se recept längre ner! Läskande god! Här kommer receptet på Jordgubbs-och flädersaft ( 2 liter):

Du behöver:

1 liter jordgubbar

10 fläderblomsklasar

1 citron i skivor

15 g citronsyra

1 liter vatten

1 kg strösocker

1 krm natriumbensoat

Gör så här:

1.Skölj blomklasarna och jordgubbar väl. Mosa jordgubbarna. Lägg i en kruka eller stor glasburk. Tillsätt citronskivorna och citronsyran.

2. Koka upp vattnet med sockret. Rör ut natriumbensoatet i litet av sockerlagen och häll tillbaka i lagen. Häll lagen över blommor och bär. Ställ svalt, väl övertäckt i 3 dygn.

3. Häll upp i silduk och låt självrinna. Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut. Förvara kallt.

TIPS! Saften kan med fördel frysas!

Tog en runda och fångade bland annat mina favoritklättrare; Flammentanz och Honungsrosen!

Snart blommar hela portalen!